Bites
Bites
Vlees
“Lolly pops” (chorizo) met huis knoflook mayonaise van 't huis
9,50
Nachos met bolognesesaus en gesmolten kaas
8,50
Gegrilde Presa Ibérica met gekarameliseerde rode paprika
16,50
Gefrituurde reepjes kipfilet geserveerd met een kerriemayonaise
8,50
Mini spiesjes van kip in Canarische marinade
9,50
Kip dijfilet “al chilindrón”
9,00
Huisgemaakte serranoham kroketjes
10,00
Albóndigas “à la chef” (kleine huisgemaakte gehaktballen)
8,75
Mini runder “Cordon blue” gevuld met gerookte kaas en serranoham in een rodevruchtensaus
14,50
Rundermedaillons in een saus van champignons
17,50
Varkensmedaillons met sinaasappel gekarameliseerde ui en geitenkaas
16,50
Bites
Vis
Garnalen gebakken in knoflook olie
9,75
Gegrilde garnalen en champignons met een dressing van pijnboompitten en citroen
12,50
Gefrituurde mini inktvisjes
8,50
Gegrilde tonijn met gekarameliseerde rode “mojo”
14,50
Op huid gegrilde verse visfilet “a la espalda”
15,50
Octopus “a la Gallega” geserveerd op een bedje van aardappelpuree en een alioli van gerookte paprika
15,50
Tartaar van zalm en avocado met wasabimayonaise en aardbeien hoisin
15,00
Bites
Vegetarisch
Gegrilde camembert met een dressing van koriander en honingsiroop
9,00
Huisgemaakte kroketjes van oesterzwammen
9,50
Spaanse tortilla
8,50
Gefrituurde aubergine met palmhoning
9,00
Torentje van diverse gebakken groenten met geitenkaas
8,00
Pimientos de Padron
7,50
Ambachtelijk toast met groene asperges, manchego kaas, zoete ui en truffelolie
7,50
Patatas
Papas Fritas
3,50
Papas Bravas
6,50
Papas arugadas met mojo
6,50
Salades
Salade met kip en dressing
9,00
Salade met gekonfijte peer, droogvruchten en geitenkaas
10,50
Salade met gerookte zalm
11,50
Desserts
Mousse van “Dulce de Leche” en merengue
5,50
Flan karamel
5,00
“Torrijas” (kleine pannekoekjes met anijs), geserveerd met honing siroop
6,50
Huisgemaakte chocoladetaart
5,50
Huisgemaakte cheesecake met bosbessenjam
5,50
Lunch
Koude belegde broodjes
Tot 17:00
Broodje serranoham met tomaat en olijfolie
10,50
Broodje tonijn met gegrilde paprika, gekookt ei en aangemaakt met een huismayonaise
9,75
Broodje gerookte zalm met geitenkaas en dressing
11,50
Warme belegde broodjes
Tot 17:00
Broodje “pepito” gegrilde entrecote met kaas en gebakken ei
12,50
Brood met gefrituurde inktvisringen en knofl ookmayonaise
10,50
Broodje met Spaanse tortilla
9,00
Broodje “Pintxos y Bebidas” met gehakt en kruiden
9,50
Broodje met warme varkenshaas, gerookte kaas en gegrilde paprika
12,00
"Pintxos"
Tot 17:00Mini “broodjes”, belegd met heerlijke internationale ingrediënten (vis, vlees en vegetarisch)
4 pintxos
8,00
6 pintxos
11,75
8 pintxos
14,75
“Pan Tumaca” toast met tomaat en olijfolie
4,75
Knoflook brood
4,50
Brood met smeersels
5,75